Dando continuidade a guia de alimentos ideais para cada Dosha, hoje vou passar para vocês os Vegetais.
Veja Também: Guia de frutas para as constituições Vata, Pita e Kapha
| VATA | |
| EVITAR | MAIS INDICADOS |
| Vegetais crus, frios e secos | Em geral devem ser cozidos |
| Alcachofra | Aspargos |
| Beterraba** | Repolho cozido* |
| Brócolis | Cenouras |
| Couve de Bruxelas | Couve flor* |
| Raiz de Bardana | Cilantro |
| Repolho cru | Pepino |
| Aipo | Alho |
| Milho fresco** | Erva doce |
| Berinjela | Vagem |
| Raiz forte** | Pimentões verdes |
| Couve | Alcachofra* |
| Cogumelo | Folhas verdes |
| Azeitonas verdes | Alho poro |
| Cebolas cruas | Alface* |
| Ervilhas cruas | Mostarda verde |
| Pimentas doces e picantes | Quiabo |
| Batatas brancas | Azeitona preta |
| Rabanete cru | Cebola cozida* |
| Tomates cozidos | Salsa* |
| Tomates crus | Ervilha cozida |
| Nabo | Batata doce |
| Grama de trigo | Abóbora |
| Rabanetes cozidos* | |
| Espinafre cozido* | |
| Brotos* | |
| Abóbora | |
| Nabiças | |
| Agrião | |
| Abobrinha |
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| PITA | |
| EVITAR | MAIS INDICADOS |
| Os mais picantes | Os mais doces e amargos |
| Beterraba | Alcachofras |
| Raiz de bardana | Aspargos |
| Milho fresco** | Beterraba cozida |
| Alho | Brócolis |
| Pimentões verdes | Couve de Bruxelas |
| Couve** | Repolho |
| Alho poro cru | Couve flor |
| Mostarda Verde | Aipo |
| Azeitonas verdes | Pepino |
| Cebola crua | Dente de Leão verde |
| Pimentas | Erva doce |
| Rabanete cru | Ervilha |
| Espinafre cozido | Alcachofra |
| Couve | |
| Folhas verdes | |
| Alho poro cozido | |
| Alface | |
| Cogumelo | |
| Quiabo | |
| Azeitonas pretas | |
| Cebola cozida | |
| Salsa | |
| Cherivia | |
| Agrião* | |
| Batata doce | |
| Batata branca | |
| Abobora | |
| Rabanete cozido | |
| Brotos de grama de trigo |
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| KAPHA | |
| EVITAR | MAIS INDICADOS |
| Por regra geral os doces | Os mais picantes e amargos |
| Pepino | Alcachofras |
| Azeitonas pretas* | Aspargos |
| Azeitonas verdes | Beterraba |
| Cherivia | Acelga |
| Abóbora | Brócolis |
| Tomate cru | Couve de Bruxelas |
| Abobrinha | Raiz de Bardana |
| Repolho | |
| Cenouras | |
| Couve flor | |
| Aipo | |
| Milho | |
| Rabanetes | |
| Dente de leão | |
| Berinjela | |
| Erva doce | |
| Alho | |
| Vagem | |
| Pimentões verdes | |
| Raiz forte | |
| Alcachofras | |
| Couve | |
| Folhas verdes | |
| Alho poro | |
| Alface | |
| Cogumelos | |
| Mostarda | |
| Quiabo | |
| Cebola | |
| Salsa | |
| Ervilhas | |
| Pimentas | |
| Batatas brancas | |
| Rabanetes | |
| Espinafre | |
| Brotos | |
| Abobora | |
| Tomate cozido | |
| Agrião | |
| Grama de trigo |
Saiba mais sobre alimentação Ayurvédica
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* Deve ser consumido com moderação.
** Pode utilizar este alimento mas raramente.
E para quem é tridosha?
Para quem é tridosha eu acredito que o melhor é se observar, e escolher aqueles alimentos do dosha em desequilibrio para assim equilibrar.
Elizabeth. Estes comentarios ficaram esquecidos. Para quem é tridosha deve se observar e ver o que está acontecendo no dia a dia dela.
Ela se sente irritada….então deve priorizar os alimentos pitta…se sente sem ânimo de levantar e letargica? deve priorizar os alimentos kapha…e assim vai. Vamos nos ajustando.
Boa tarde, Rocio!
Se estou com desequilíbrio em Kapha então devo consumir mais os alimentos indicados para esse dosha?
Sim Patricia, mas sempre se observando para não desequilibrar os outros dois.
Obrigada, Rocio! <3
Patricia. este comentario teu ficou esquecido. Sim…quando temos um desequilibrio kapha, devemos priorizar os alimentos recomendados para os kaphas.
Oi Rocio, vc tem como indicar algum site ou pessoa em SP capital que possa me dizer qual meu dosha? Tenho o livro Ayurveda – um tratamento de saude que não agride o seu corpo, de Hans H. Rhyner, lá tem um questionário para vc saber seu dosha, vc conhece? Posso ver por este livro? Adoro o trabalho de informação que vc faz, sou muito grata pelos conhecimentos!!!
Os testes dão uma ideia. Para quem comprou o pacote do congresso também coloquei lá um teste, mas o recomendado, com certeza é procurar um terapeuta ayurvédico e fazer uma consulta. Vale a pena! Em São Paulo eu sei que estão atendendo o Dr. Ruguê e o Erick Schulz. Você quer o contato?
Agora você pode descobrir o seu Dosha pelo nosso blog, basta acessar: http://escolhassaudaveis.com/lp01-descubra-o-seu-dosha
O teste do dosha saiu do ar, Rocio?
🙁
Olá Laiza. Que eu saiba não saiu do ar não. Verifique e se não consegue acessar escreva por favor para
rociomouzoblanco@gmail.com
Em São Paulo eu sei do Erick Schulz e o Dr. Ruguê. Os dois palestraram no congresso.
Com tantas atividades acabei esquecendo de responder o blog. Me perdoe. Em SP você tem excelentes terapeutas como o Erick Schulz, o próprio
Dr. Ruguê atende também em São Paulo. A dra. Ananda. O Gil Khel. Acredito que depois de ano e pouco que você postou isto já deve ter achado um
terapeuta.
Olá Rocio. Muito interessantes as recomendações do Dr. Vasant. A questão é que quanto mais estudo, mais desequilibrios variados percebo numa mesma pessoa, o que está me causando dificuldade em detectar a Prakriti (Dosha que prevalece). Às vezes o indivíduo apresenta características ou sintomas de agravamento nos três Doshas, e penso que apenas com a resposta a um questionário o diagnóstico seja falho. Como você avalia esta questão? Abraços
Sinceramente, os terapeutas ayurvédicos muitas vezes nem pensam muito em descobrir ao 100% a prakriti o da pessoa e sim em ver que desequilibrios ela vive
neste momento da vida. Muitas vezes o desequilibrio é tão grande que a prakriti está muito dissimulada sendo muito difícil de descobrir.
Tente começar equilibrando o que está desequilibrado, logo aparecerá a verdadeira natureza da pessoa.
Eliane. Eu ainda não sou terapeuta para poder avaliar.. Posso te dar dicas porque estou estudando e cada vez amo mais o Ayurveda.
Os que já são terapeutas avaliam com o pulso, a língua, a observação da pessoa como um todo e as perguntas é claro que acabam
dando uma boa dica.
De todas formas, essa pakriti pode estar tão disfarçada pelos desequilíbrios que será difícil algumas vezes de saber até para os
que já trabalham há tempo com o ayurveda. O ideal, acho que será ir equilibrando até que em um determinado momento a verdadeira
pakriti apareça e seja reconhecida mais facilmente.
Desculpe não ter respondido. Com tantas tarefas, acabei me perdendo e esquecendo de responder. Sim Eliane, não é fácil acertar a prakriti
O ideal é pelo pulso da pessoa e isso requer um certo grau de prática. Muitas vezes o que aparece nos teste é o desequilibrio da pessoa, a
Vikrite e não a verdadeira essência dela.
venho através deste comentário pedir informações porque quando fui pedir para fazer o teste do dosha, aqui no seu site, envia para você assinar. Porém, não explica como é esta assinatura. É pago?
Olá Roberta. Você assina para receber informação mas não paga nada por isso. Ok?
Um abraço
Rocio
Olá Rocio… Primeiro agradecer pela generosidade em nos dar um pouco dos seus conhecimentos… Depois pedir uma indicação de médico ayurveda que atenda aqui no Rio ou Niteroi. Tenho diagnóstico de triglicerídeos e colesterol altos e preciso de orientação. Grata! Lelia
Olá Leila. Tua mensagem ficou esquecida. Desculpe. Em Niteroi tem a Dani. email: msdanigatti@hotmail.com
No Rio você tem vários terapeutas: Lalitha, Cris Ayres, Janaina Chagas. Pode entrar em contato no proprio grupo do Escolhas saudáveis
Caracteristicas fisicas – As pessoas com predominancia de vata sao magras, tem pouca musculatura e dificuldade para ganhar peso; sao mais friorentas e tem a pele fria e seca
Sim Hossting. E isso mesmo. Esse é o tipico vata