Dando continuidade a guia de alimentos ideais para cada Dosha, hoje vou passar para vocês os Vegetais. Veja Também: Guia de frutas para as constituições Vata, Pita e Kapha VATA                  EVITAR MAIS INDICADOS Vegetais crus, frios e secos Em geral devem ser cozidos Alcachofra Aspargos Beterraba** Repolho cozido* Brócolis Cenouras Couve de Bruxelas...

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Muitas pessoas que estão começando no Ayurveda ficam com dificuldade de saber quais frutas ou outros tipos de alimentos são ideais para determinada constituição. Hoje envio a lista das frutas, mas isto não quer dizer que seja rigorosa. Lembrem que se alguém tem algum tipo de alergia ou intolerância deve evitar determinado alimento mesmo que ele seja ideal para o...

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No começo deste ano visitei uma plantação de chá e estive em uma das fábricas criadas pelos ingleses, onde pude saber um pouquinho da história do chá na Índia.


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Na hora de fazer um lanche, ficamos um pouco na dúvida, principalmente todos aqueles de nós que ainda estamos começando neste mundinho do ayurveda.


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Uma receita fantástica extraíra do livro do Dr. Danilo Maciel Carneiro. “ Essência da Saúde, plantas medicinais e alimentação” Vale a pena conferir!


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As combinações incompatíveis dos alimentos podem produzir indigestão, formação de gases, fermentação e até doenças graves, por exemplo: comer banana com leite pode diminuir o Agni (fogo digestivo) causando congestão nasal, resfriados e alergias.


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A babosa é uma planta comum no mundo todo. Podemos considera-la como uma verdadeira panaceia, já que serve para infinidade de coisas.
É um tônico excelente para o fígado, ajudando a neutralizar as toxinas. Ajuda a equilibrar o Vata, o Pitta e o Kapha...


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O Brasil é o 3º maior produtor de coco do mundo. Nas cozinhas de antigamente era utilizada a gordura do coco para fazer as delicias de procedência africana aqui no nosso país, mas, a partir dos anos 70 nos Estados Unidos, foi montada uma poderosa campanha de marketing pelos grandes produtores de soja e de milho, destinada a mudar os conceitos da dieta ...


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Não sei muito bem porque desde sempre fui aficionada aos chás. Talvez tudo tenha começado na casa dos meus avós onde me criei. Eles por influência de um irmão da minha avó que morava na Argentina, e tinha levado para eles experimentarem a erva mate, acabaram aderindo o costume de toma-lo todas as tardes após o ...


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