RECEITA DE CHUTNEY DE MANGA E MAÇÃ

Ingredientes:

2 mangas ( que não estejam maduras demais)
2 maçãs
1 cebola roxa
1 dente de alho
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 pimenta dedo de moça
½ pimentão vermelho orgânico
2 paus de canela
Um bom punhado de uvas passas
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
Uma pitada de sal de rocha
3 colheres de sopa de açúcar demerara
1 xícara de água

Modo de fazer

Coloque todos os ingredientes descascados e picados dentro de uma panela e leve ao fogo. Assim que começar a ferver, diminua um pouco o fogo e deixe por mais ou menos 30 minutos. Mecha de vez em quando.

Quando estiver cozido, bata um pouco no liquidificador ou com uma mix batedeira, mas que não vire uma papa. E bom encontrar alguns pedacinhos da fruta ou dos outros ingredientes.

Deixe esfriar e sirva com torradas integrais ou com pão árabe.

O pão árabe, você pode cortar em 8 pedaços e abrir as duas partes do pão. Coloque em uma forma e leve ao forno até ficarem douradas. Cuidado porque logo ficam com cor e crocantes.

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Bom proveito!

 

 

 

 

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Rocio Mouzo


Este blog nasceu com o intuito de oferecer dicas, receitas e informações valiosas para ter uma vida saudável e feliz. Mahatma Gandhi dizia: “As doenças são o resultado não só dos nossos atos, mas também dos nossos pensamentos”. Vamos fazer escolhas saudáveis na alimentação, nas atitudes da vida e nos pensamentos e a felicidade virá.

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